Andalucia Rustica

Buscar más

Pueblos de Jaen

Cabra del Santo Cristo

Pueblos de Jaen

Cabra del Santo Cristo, Jaén, Andalucía

La población de Cabra del Santo Cristo, está ubicada en la zona suroriental de la provincia de Jaén, entre la Subbética y la depresión de Guadix-Baza, en el sureste del Parque Natural de Sierra Mágina, frente a las Sierras de Cazorla y el Pozo, hasta donde se puede llegar en poco tiempo a través de pistas forestales, salvando el Guadiana Menor. Su altitud es de 943 metros sobre el nivel del mar y tiene actualmente una población de 2.280 habitantes, si bien hay que destacar que en los años 50 había una población cercana a los 7.000 habitantes, pero debido a diversos condicionantes, la población se ha visto muy diezmada en las últimas décadas.

Los primeros vestigios de la presencia humana en Cabra del Santo Cristo se remontan al II milenio a C, se trata de un conjunto de objetos correspondientes al ajuar de un enterramiento colectivo de la Edad del Bronce, en una cueva de la Sierra de Cabra. A falta de estudios de las épocas más antiguas de esta población, tan sólo cabe apuntar que en época ibérica por la zona pasaba la ruta de intercambio de productos que desde Granada se abría al Valle del Guadalquivir. En época romana debió existir un poblamiento disperso por el municipio, con la proliferación de pequeñas explotaciones agropecuarias.

Del asentamiento islámico aún se conservan restos de una importante fortificación en el cerro de San Juan, que los investigadores han identificado con la fortaleza de Bagtawira, citada como una de las posesiones de los b. Habil, familia muladí que se reveló contra los emires cordobeses a finales del siglo IX y principios del X, sometidos finalmente por el emir ´Abd al-Rahman III.

La población de Cabra del Santo Cristo fue conquistada en 1245 por Fernando III y unos años después Alfonso X la cedió al Concejo de Úbeda. Pero hasta el año1492 no pudo disponer con entera libertad Úbeda del término de Cabra. Esta disposición se concretó en un progresivo asentamiento de ganaderos en las tierras del término hasta constituir un pequeño núcleo de viviendas que dieron lugar finalmente a la aparición de una pequeña aldea y nombraron, para su mejor gobierno, dos alcaldes ordinarios y dos concejales. A estos ganaderos les pusieron un tributo de ocho millones de maravedís a cambio de lo cual les entregaron cien cuerdas de tierra a cada uno. En 1561 acudieron cincuenta vecinos más que pidieron a Felipe II les concediera las mismas ventajas que a los anteriores. El rey, en carta dada en Toledo, accedió a lo solicitado. A esta decisión real se opuso Úbeda, pero los habitantes de Cabra ganaron el pleito.

A principios del siglo XVII , el paso por esta población de un arriero que portaba una caja con un lienzo, iba a convulsionar la vida, fisonomía y el nombre de esta pequeña aldea y a constituirla en un importante centro de peregrinación, al que acudirían gentes de los puntos más diversos de Andalucía El lienzo era una copia del cuadro del Santo Cristo de Burgos que iba camino de Guadix y que al ser admirado por la posadera María de Rienda, curó milagrosamente un brazo manco, siendo llevado de inmediato el cuadro a la parroquia. Cuando el dueño, don Jerónimo de San Vitores de la Portilla, reclamó su propiedad ante el nuncio de su Santidad, los vecinos de Cabra acudieron al obispo de Jaén, quien convenció a su propietario, a cambio de una serie de prebendas, para que el cuadro quedase definitivamente en su población. Interesado el Cardenal Moscoso, obispo de Jaén, en retener la imagen en la villa, auspició un gran templo realizado en su mayor parte por el afamado maestro de las obras del obispado Juan de Aranda. Esta población que hasta esas fechas se denominaba “Cabrilla” a partir de la llegada del milagroso lienzo añadió el sobrenombre religioso de Santo Cristo, por el que hoy es conocido.

Este acontecimiento se entremezcla con pleitos, cambios de la titularidad y jurisdicción que sufrieron las tierras de su término a lo largo de la Edad Moderna. En el siglo XVI el término constituía señorío territorial de los marqueses de la Rambla, en el XVII Felipe IV vendió la aldea de Santo Cristo a José de Sanvitores, a la postre vizconde de Santo Cristo, y no es hasta finales del siglo XVIII cuando aparece como una villa realenga.

Monumentos

Iglesia Parroquial
Casa Grande
Puente de Tierra
Puente de Arroyo Salao
La Encina de Cabra

Gastronomía

Platos típicos: Productos de la matanza del cerdo (Morcillas, chorizos, condumio: masa hecha de morcillas sin embutir)
Sopa de Ajo (Caldo hecho con un sofrito de berenjenas, pimientos rojos y verdes asados)
Andrajos con Liebre (Trozos de masa fina que se guisan junto a un sofrito de cebolla, tomate, pimiento seco, ajo, pimentón, patata, aceite de oliva y hierbabuena, en los que se deja cocer carne de liebre)
Ajoharina (Caldo preparado con un sofrito al que se le irá echando harina poco)
Gachas Migas (Hechas con harina que se come con pimientos verdes fritos, o con pepino, melón, granadas)
Sobrehusa (Habas tiernas fritas hechas con su cáscara, ajo, cebolla, tomate, pimentón y un toque de hierbabuena)
Carnerillo (Guiso en el que unos cuscurros de pan se fríen con ajos, cebolla, tomate y pimentón y se le agrega agua y se deja cocer)
Repostería: Mantecados, almendrados, nochebuenos, borrachuelos
Florecillas (Masa frita con molde)

Cómo llegar

Salir de Jaén. Continuar en: J-14. Continuar en: A-316. Girar a la izquierda: E-902 / A-44 en dirección: Granada – Motril. Tomar la salida en dirección: salida 59 – Cambil – Huelma. En la rotonda, tomar la salida 2 Continuar en: A-324 en dirección: Cambil – Huelma – La Cerradura. Travesías de Cambil y Huelma. Continuar en: A-401. Girar a la derecha: JV-3212. Seguir hasta Cabra del Santo Cristo.

Distancias

A Larva 54 km
A Jódar28 km
A Solera 14 km
A Huelma 26 km
A Bélmez 21 km
A Cuadros 33 km
A Albánchez de Mágina 43 km
A Villalcampo del Moral 18 km
A Bélmez de la Moraleda 18 km


0 comentarios

Deja un comentario