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Pueblos de Málaga

Genalguacil

Pueblos de Málaga

Genalguacil, Bajo Genal

Genalguacil se localiza al sur de la Comarca de Ronda, en el Bajo Genal. El núcleo urbano se extiende sobre una loma a una altitud de 520 metros sobre el nivel del mar y dista 45 kilómetros de Ronda y 150 de Málaga capital. El índice pluviométrico –uno de los más elevados de la provincia- supera los 1.300 l/m2 al año y la temperatura media ronda los 14º C

Genalguacil, con su trama de calles y callejuelas con fuertes pendientes y blancas fachadas propias de su origen morisco es todo él, un balcón a un paisaje montañoso que se ofrece como un gran mosaico festoneado por sus castaños, pinos, alcornoques y, muy singularmente, sus pinsapos del Paraje Natural “Los Reales”, donde el científico suizo Edmond Boissier descubrió este árbol para la ciencia botánica en 1837.

Sus rincones y balcones rebosan de flores y, estratégicamente esparcidas por el pueblose encuentran esculturas en piedra, hierro, madera y barro, realizadas durante los encuentros de Arte del Valle del Genal, así como mosaicos con leyendas, costumbres y oficios.

Un paseo por el pueblo en contacto con sus gentes, el arte y la naturaleza, lo hacen inolvidable.

Aunque su origen es claramente árabe, se han encontrado en su término municipal restos arqueológicos que datan de la Prehistoria.

Su nombre proviene del árabe: Gema-Al Wacir, que significa “los jardines del visir”.

Medina Conde en sus “Conversaciones históricas malagueñas” nos habla de la existencia en la antigüedad de minas de oro, plata y cobre, y aún quedan algunos vestigios de la explotación de estos minerales en el lugar conocido como Los Morteretes.

Tras la conquista por los Reyes Católicos, su población debió seguir viviendo en la villa hasta su participación en la sublevación morisca de mediados del siglo XVI; cuentan las crónicas que en estos enfrentamientos murió el noble castellano Don Alonso de Aguilar a manos del líder morisco Feri de Benestepar. En 1570 se produce la definitiva expulsión de los moriscos, siendo repoblado el territorio con cristianos viejos procedentes de Extremadura y otras zonas de Andalucía.

Posteriormente Genaguacil fue dado en señorío al Duque de Arcos, y perteneció a este ducado hasta que fueron suprimidos tales privilegios territoriales.

Senderos de la Serranía de Ronda

Monumentos

Iglesia de San Pedro de Verona
Fuente Alta
Museo permanente de los Encuentros de Arte del Valle del Genal
Molino Cachucha
Molino Chariro o Molino Blanco

Gastronomía de Genalguacil

Gazpacho caliente, Migas, Sopa de tomates, Potaje de hinojos.

En Genalguacil al igual que en el resto de los pueblos del Valle del Genal, la gastronomía tiene su fundamento en una larga tradición que ha sabido combinar los productos del terreno con la dieta alimentaria en función de la estacionalidad; así, encontramos el gazpacho caliente, más propio de los meses fríos, al igual que las migas, o el gazpacho fresco, que se consume generalmente en verano. La primavera es el tiempo de los guisos con hierbas silvestres como tagarninas, hinojos, collejas o espárragos trigueros.

Durante todo el año se pueden degustar las ollas serranas y los diversos potajes de garbanzos, y, entre las carnes, los guisos de conejo y la amplia variedad de platos y embutidos procedentes del cerdo.

Un apartado especial merecen los productos de la huerta, el Valle del Genal nutre a sus pueblos de gran variedad de verduras, hortalizas y frutas frescas.

Todo se vertebra en torno a dos alimentos esenciales: el aceite de oliva y el pan horneado con leña.

Cómo llegar

Desde la Costa del Sol, partiendo de Estepona (autopista AP-7; N-340) hay que tomar la carretera MA-557, y después de atravesar el Puerto de Peñas Blancas, o bien se continúa por la MA-557, en cuyo caso hay que pasar por Jubrique, o se accede por la MA-558. Ambas vías desembocan en Genalguacil. Si el camino se hace desde Ronda, hay que bajar por la carretera A-369, que une esta ciudad con Algeciras, y llegar a Algatocín. A unos 12 kilómetros de este pueblo, y por la MA-536, aparece Genalguacil.

Distancias

A Estepona 44 km
A Ronda 42 km
A Jubrique 10 km
A Gaucín 22 km


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