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Pueblos de Almeria

Gérgal

Pueblos de Almeria

Gérgal, sierra de los filabres

Gérgal es un bonito pueblo situado en la Sierra de los Filabres, al lado de la carretera que une Almería con Granada por el interior. La distribución de sus calles en pendiente a lo largo de la ladera, sus casas blancas con terrado y chimenea, su Iglesia mudéjar presidiendo el conjunto, su estructura urbana, en suma, conserva los rasgos propios de su origen árabe.

Dominando todo el pueblo se encuentra un precioso Castillo, hoy residencia particular.

En su término municipal se encuentra el Observatorio Astronómico de Calar Alto.

Gérgal, en algunas crónicas denominada Xérgal, era una fortaleza que gobernaba el cruce de los caminos que comunicaban Fiñana con Tabernas y Almería con la parte occidental de la sierra de los Filabres. En torno a la fortaleza se apretujaban 200 casas más bien pequeñas y pobres hechas de tierra y losas y cubiertas también con losas de pizarra, de la que se componen los montes y la sierra en muchas leguas a la redonda.

Siete hornos de pan de cocer, ocho molinos harineros, tres almazaras y un alfar de cántaros, ladrillos y tejas constituían los servicios e industria del lugar, según nos informa el padre Tapia en su Historia General de Almería y su Provincia. Su mojonera tiene doce leguas en redondo..

Como mojones se señalan en la linde con Alboloduy, Almería, Tabernas, Olula de Castro, Bacares, Serón y con Baza. Era tierra pobre y solitaria, habitada de antiguo por eremitas, mozárabes y musulmanes, como lo prueban sepulturas de santones que dan nombre a algunos lugares de sus lindes, como la sepultura de Cabrimesma o Cabalgaci, etc. .

En el período 1489-1522, los Reyes Católicos dieron en régimen de señorío a Don Alonso de Cárdenas, maestre de Santiago, la villa de Xérgal y su tierra, cerca de Almería, según un documento del archivo de Simancas, el día 24 de junio de 1492. En 1572 el señorío de Gérgal es incrementado con las poblaciones de Bacares, Velefique y Febeire bajo el señorío de Don Alonso de Cárdenas y Portocarrero, conde de la Puebla.

En 1568, en la rebelión y guerra de los moriscos, Gérgal, cabeza del señorío del Conde de la Puebla, también se alzó. Diose la circunstancia de que el conde no tenía soldados de la fortaleza, solamente al morisco Francisco Portocarrero como alcaide y gobernador del señorío, por lo que los vecinos cristianos viejos confiaron en ellos y fueron traicionados.

Los Portocarrero, padre e hijo, encerraron con engaños a los cristianos viejos en el castillo y los degollaron. Cuando llegaron los moriscos de la Alpujarra, Gérgal estaba en manos de sus propios moriscos, pero cuando tuvieron noticias de que el marqués de los Vélez entraba con 15.000 hombres para reducir a los rebeldes, los moriscos de la Alpujarra y los Portocarrero con sus secuaces abandonaron Gérgal.

Monumentos

Iglesia Parroquial de Santa María, siglo XVI.
Decoración de ladrillo visto, presenta en el interior una arquería muy vistosa.

Castillo del Conde de la Puebla, finales de la Edad Media.
Restaurado recientemente.

Yacimientos Arqueológicos

Yacimiento de El Sepulcro.

Abrigos rupestres de El Almendral.

Urbanismo

Casco urbano apiñado en la ladera del castillo.

Aulado.
Población de montaña.

Gastronomía

La utilización de los recursos naturales sigue siendo el principal atractivo de la cocina. Todos los platos se aderezan con productos de nuestro entorno y se utiliza la carne de caza siempre que es posible: los gurullos con conejo o liebre, caldos con aves de monte, trigo, hinojos, … etc son algunos de nuestros platos. En cuaresma también son muy tradicionales los potajes de garbanzos con bacalao y acelgas. En invierno se sigue manteniendo la típica matanza como fiesta familiar y provisión de algunas reservas para el resto de la estación fría.

Embutidos. Sopa de ajo almeriense. Pimentón o caldo colorao (especie de zarzuela de pescado). Olla de trigo. Cocido en morcilla.

Gurullos (plato esencialmente campero consistente en migas de pan mojadas, escurridas y fritas en manteca de cerdo e ingredientes tales como ajos, chorizo y tocino entre otros). Migas.

Cómo llegar

Salir de Almería en dirección Huércal de Almería, atravesar éste y continuar en carretera nacional 340. Seguir en dirección: Almería – E-15 – N-340 – Nijar – Murcia. En la rotonda, tomar la salida 1 Continuar en: A-92A en dirección: A-92 – Benahadux – Guadix. Continuar en: A-92A, seguir indicaciones hasta Benahadux. Travesía de Benahadux. En la rotonda, tomar la salida 3 Continuar en: A-92 en dirección: Guadix – Granada. Tomar la salida en dirección: Salida 362 – Gérgal Este – Olula de Castro – Bacares – Las Menas – Serón – A-339. Entrar en Gérgal

Distancias

A Almería 39 km
A Benahadux 28 km
A Doña María Ocaña 19 km
A Albolodúy 20 km
A Tabernas 22 km
A Las Alcubillas 9,5 km
A Nacimiento 12 km
A Huérca de Almería 33 km
A Gádor 26 km


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