Andalucia Rustica

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Pueblos de Jaen

Andújar

Pueblos de Jaen

Andújar, Parque Natural de la Sierra de Andújar

La localidad de Andújar se encuentra situada a los pies de Sierra Morena, al oeste de la provincia. Su término municipal está incluido en el Parque Natural de la Sierra de Andújar, formaciones de media montaña que contienen un verdadero ecosistema mediterráneo integrado por masas de encinas, alcornoques, quejigos, pino piñonero, robles y matorrales. En él habitan numerosas especies faunísticas que le añaden un gran valor cinegético.

Bañada por el Río Guadalquivir, sobre el que posee un imponente puente de posible origen romano, la antigua Liturgi ibera es una ciudad atractiva, que mezcla su componente serrano con su tradición olivarera y su relación con el Guadalquivir. Casas señoriales, edificios modernos y viviendas de arquitectura tradicional conforman su paisaje urbano, en el que se encuentran edificios monumentales como la Iglesia de Santa María, la Iglesia de S. Miguel, la Iglesia de S.Bartolomé, el Palacio de Cárdenas, el torreón de la Fuente Sorda, la Torre de Tavira, el Ayuntamiento y otros muchos.

En el término municipal de Andújar se encuentra el Santuario de la Virgen de la Cabeza, donde se celebra una de las romerías más importantes de la Comunidad y la más antigua de España. Galardonada con la Medalla de Oro de la Junta de Andalucía.

Andújar, con 212 m de altitud y sobre el valle del río Guadalquivir, ubicándose en una de sus terrazas, es un pueblo, una ciudad, cargada de historias. No muy lejos del actual casco urbano y en dirección Este se han encontrado restos líticos que pertenecen a la Cultura Achelense. Dando un salto en el tiempo fueron los oretanos, pueblo ibérico, el que pobló estos contornos y entró en contacto con los turdetanos, fenicios, griegos y cartagineses; pueblo ibérico que destacó por sus ciudades fortalezas como Obulco (Porcuna), Cástulo (Linares), Iliturgi (Mengíbar), Isturgi (Andújar), etc.

Con la llegada de los romanos toda esta zona fue romanizada muy pronto, primero bajo la organización de la Hispania Ulterior y más tarde bajo la Bética y dentro del Conventus Cordobensis. El puente Viejo tiene con toda seguridad origen romano, aunque muy alterado por numerosas remodelaciones. Las “villae” poblaban toda la ribera del Guadalquivir cuando cayó el Imperio Romano y le sucede la organización Visigoda, “la territorio” bajo un “iudice”.

Tras la batalla del Guadalete en el 711 todo el sur peninsular pasaría a convertirse en el Al-Andalus. Según cuenta Inb Idarí, durante el emirato de Muhammad V en el 853, hubo un encuentro bélico en Anduyar (Andújar), siendo la primera vez que el nombre de Andújar aparece en una fuente histórica; Abd Allah en el 888 manda fortificar Andújar y algo más tarde los almohades, a mediados del siglo XII, fortifican la ciudad definitivamente, cuyos restos han llegado hasta hoy muy mermados.

Andújar era ya un centro de producción de cerámica y alfarería continuando con la tradición de la “sigillata” hispano-romana. En 1225 Fernando III consigue de forma pacífica la ciudad a los almohades, comenzando pronto la transformación de ciudad islámica a ciudad cristiana; son tiempos bajomedievales y aparecerán las primeras iglesias de estructuras góticas. Andújar y su tierra es declarada por el monarca tierra de realengo, dándole el Fuero de Cuenca. Un final de la Edad Media rico en acontecimientos: en 1368 una raza nazarita pretende tomar la ciudad, hecho que imposibilitará su alcaide Juan González; en 1446 el rey Juan II le otorga a la villa el titulo de “ciudad” por su fidelidad a la corona; en 1466 Enrique IV la convierte “En muy noble y Leal”. En 1472 Pedro de Escavias es su alcalde mayor perpetuo, hombre de letras, de canción y de armas. En estos años también queda formado su escudo con todos sus elementos con el pendón rojo municipal. Con Isabel la Católica llegarán los corregidores, siendo en 1478 Francisco de Bobadilla, el mismo que manda derribar las fortificaciones y cumplir el mandato real. En 1478 milicias de Andújar intervienen en la conquista de Málaga, como antes habían intervenido en la conquista de Moclín.

En el siglo XVI, con el comercio abierto hacia el Atlántico, la ciudad vivirá momentos de esplendor, y fruto de ello será el ennoblecimiento debido a una pujante aristocracia y a una gran proliferación de órdenes religiosas que se ubicarán en la nueva ciudad-convento nacida ya extramuros por los arrabales de San Bartolomé y de San Miguel.

Monumentos de Andújar

Puente de posible origen romano.

Iglesia de Santa María, siglo XIII. Estilo gótico. En su interior se encuentra La Oración en el huerto de El Greco y un cuadro de la Purísima, de Giuseppe Cesari, conocido como el caballero D’Arpino.

Iglesia de Santiago. Estilo gótico. Capilla barroca y tallas y rejas renacentistas.Se encuentra cerrada y solo se utiliza para actos culturales.

Iglesia de San Bartolomé. Estilo gótico. Fue reformada en el siglo XVII. En su interior destaca un retablo del Renacimiento y una reja labrada.

Iglesia de San Miguel, siglo XVI. Estilo gótico. En su interior conserva un hermoso artesonado y un retablo plateresco.

Santuario de la Virgen de la Cabeza. En el corazón del Parque Natural de Sierra Andújar.
Urbanismo
Plaza de España.
Palacio de Cárdenas, siglo XVI. Estilo renacentista.
Puente de posible origen romano.
Torreón de la Fuente Sorda, siglo XII. Restos de la fortificación musulmana.
Torre de Tavira. Restos de una fortificación musulmana.
Ayuntamiento. La portada es de estilo neoclásico. Antigua Casa de Comedias.
Casa de los sirvientes de Mieres, siglo XVIII.
Casa de los Cárdenas de Valdivia.
Casa de los Gome Valdivia.
Casa de Albarracín. Primer Cabildo de Andújar.

Las Murallas de Andújar
La Princesa Egilona y los Vestigios Arqueológicos

Una leyenda local cuenta que en el Alcázar de Andújar vivió la infanta Egilona, hija del rey Don Rodrigo. Cuando en 711 los ejércitos de Tarik derrotaron en el Guadalete a los de Don Rodrigo y éste murió, Tarik ordenó a Abdelazis, hijo del conquistador Muza, que se acercara hasta Córdoba y le trajese noticia cierta de la hija de Rodrigo. Cuando llegó a Córdoba se enteró que ella había huido por el camino de Toledo. Egilona y Abdelazis se encontraron en Andújar, se enamoraron y fueron felices moradores del Alcázar durante un tiempo, hasta que el califa de Oriente le ordenó que fuese a Sevilla y lo hizo decapitar.

Delante de nosotros tenemos el Torreón de la Fuente Sorda, construido en tapial y recubierto de sillería, así como restos de muralla. En este punto la muralla giraba hacia el Este, atravesando diagonalmente la calle Alcázar hasta la unión con la calle Santa Úrsula, donde se ve el arranque de un arco de ladrillo, que puede pertenecer a la llamada Puerta del Alcázar. Esta daría acceso a una plaza fortificada, excavada en 1989 por la Junta de Andalucía. Cerca de este lugar, en la calle Silera se conservan lienzos y dos torreones, que fueron colindantes con una torre octogonal que daba paso a la Puerta del Sol.

En la conocida hoy como Plaza Vieja, se alzaba el Alcázar, hoy desaparecido. La muralla se iniciaba en la acera izquierda de dicha Plaza y descendía hasta la calle Tiradores, para doblar en dirección al Paseo de la Feria, donde se conservan algunos elementos del muro insertos en las medianerías de las casas colindantes. En la calle Dr. Fleming, que desemboca en este paseo, se encontraba la Puerta de Córdoba. Un poco más abajo pueden verse los restos del Torreón de Tavira, cuadrado, de tapial, recubierto con sillería. En la calle Santa Clara se encontraba la puerta del mismo nombre.

El crecimiento que experimentó la ciudad durante la Edad Media desbordó el ámbito de su recinto amurallado. Los Reyes Católicos autorizaron el desmantelamiento parcia en pago de prestaciones. Con motivo de la visita al municipio de Isabel II se derribó la PUerta del Peso de la Harina y, poco después, las del Arco Grande y el Arco Chico. En el siglo XIX, con la desamortización, el castillo pasó a manos privadas y se convirtió sucesivamente en casa de vecinos y casino, hasta que en el siglo XX lo arrasaron para construir sobre su solar el Cine Tívoli, hoy también desaparecido.

Embalses en Andújar

Presa de Encinarejo
Presa de Jándula

Gastronomía de Andújar

La singular gastronomía de Andújar tiene su más destacada expresión en la carne de caza: ciervo, jabalí, conejo, perdiz…, aderezados a su vez con especias procedentes igualmente de su sierra. Con el fruto de su naturaleza sedimentado por el paso de los años, la gastronomía de Andújar condensa los aromas de sus carnes de caza, aquí de monte, y salpica sus platos con el sabor inconfundible de su extraordinario aceite de oliva de justo y reconocido renombre.

Para las carnes procedentes de la caza mayor, el clásico condimento es el adobo, al que cada cocinero/a procura imprimir su sello personal. La perdiz en escabeche o con habichuelas puede seguir a un revuelto de espárragos trigueros o a una larga serie de platos confeccionados a partir de los productos de la huerta. Naturalmente, también se prodigan los postres entre los que cabe destacar las gachas, plato típico de la sobremesa campestre en el día de todos los Santos.

En este aspecto gastronómico no podemos olvidar algunos ejemplos autóctonos como el flamenquín, los cantos, a base de pan, tomate y bacalao, regado todo ello con el aceite de oliva y acompañado de aceitunas, tan fácil y rápido como sabroso; el ajo blanco; el alda de choto…

En primavera se podrán degustar los suculentos caracoles a la taza, ampliamente demandados y ofrecidos en bares y tabernas de mayo a junio.

Cómo llegar a Andújar

– Autovía de Andalucía (E-5), km 323.
Desde Madrid: 2h 30min
Desde Sevilla: 2h
Desde Córdoba: 35min

– Carretera Nacional N-323:
Desde Granada: 1h 30min
Desde Costa del Sol: 3h

– Carretera Nacional N-322:
Desde Albacete: 3 horas.

Distancias desde Andújar

Jaén 44 km
Bailén 27 km
Baeza 63 km
Arjona 15 km
Martos 49 km
Linares 43 km
Mengíbar 32 km
Marmolejo 11 km
Villa del Río 25 km
Pilar de Moya 33 km

Fuentes y Manantiales de Andújar

  • Fuente Sorda
  • Fuente de la Recta
  • Fuente de la Goleta
  • Fuente de la Adelfa
  • Fuente del Chorrillo
  • Fuente de la Ropera
  • Fuente del Madroño
  • Manantial de Malabrigo
  • Fuente de los Escoriales
  • Manantial del Lugar Nuevo
  • Surgencia de la Alcaparrosa
  • Fuente del Jabalí Solitario
  • Fuente Obras Públicas 1934
  • Baños de la Fuente de la Encina
  • Rezume de la Fuente de la Peña
  • Nacimiento del Arroyo del Gallo
  • Manantial de Aceitunas Andújar
  • Fuente del Altozano de la Victoria
  • Fuente de la Plaza de los Villares
  • Fuente de la Viña de San Francisco
  • Abrevadero del Arroyo Martín Gordo
  • Manantial de la Terraza Fluvial del Guadalquivir
  • Manantial en la Margen Izquierda del Guadalquivir
  • Fuente del Palacio del Marqués del Puente de la Virgen

Senderos / Senderismo en Andújar

Sendero El Encinarejo
Sendero Mirador del Rey
Sendero Jabalí – Encinarejo
Sendero San Ginés – Lugar Nuevo

Miradores en Andújar

Mirador del Peregrino
Mirador del Embalse del Jándula


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