Andalucia Rustica

Buscar más

Pueblos de Jaen

Cazorla

Pueblos de Jaen

Cazorla, Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas

Cazorla, municipio «jienense o jiennese» situado al este de la provincia , centro del Parque Natural, el mayor espacio protegido de España: laberinto orográfico de valles, calares , tajos, montañas y altiplanos de gran importancia hidrológica (por la gran cantidad de ríos y arroyos que de él manan); botánica ( pino laricio, pino carrasco, pino negral y muchas especies endémicas ); faunístico-cinegética y paisajística. De todo lo cual se deriva que es uno de los espacios naturales más visitados y frecuentados del país.

Esta bonita localidad turística se asienta a la sombra de la Peña de los Halcones, con la sierra a sus espaldas y un inmenso mar de olivos de frente; ofreciendo una panorámica espectacular e impresionante. El Castillo de la Yedra domina la urdimbre urbana de calles estrechas con sus viviendas tradicionales, casas señoriales y monumentos, entre los que destacan el Castillo de las Cinco Esquinas, el Ayuntamiento, la Plaza de Santa María, la Iglesia de S. Francisco, la de S. José y la Casa de las Siete Fuentes.

Para algunos historiadores fue Castaón, ciudad fundada hacia el 550 a.C.

Durante la época romana fue llamada Carcacena. Fueron explotadas sus minas de plata.

En el periodo de al-Andalus, construyeron el castillo y dieron a la población el característico trazado que hoy tiene. Fue una plaza fuerte debido a su situación estratégica.

La conquista cristiana fue llevada a cabo por D. Rodrigo Ximénez de Rada, arzobispo de Toledo, en el año 1235. Fernando III la entregó en feudo del arzobispo de Toledo con el nombre de Adelantamiento de Cazorla. El señorío se mantendrá hasta la abolición de los señoríos a principios del siglo XIX.

Carlos I concedió el adelantado de Cazorla a su secretario Francisco de los Cobos, que pasaría en herencia a sus sucesores los marqueses de Camarasa.

En el año 1606 pasaría de nuevo al arzobispado de Toledo debido a un largo pleito puesto por éste.

Las Cortes de Cádiz le otorgó el título de ciudad en el año 1813 por su intervención en la guerra de la Independencia.

Monumentos de Cazorla

Monasterio de Montesión.
Palacio de las Cadenas.
Ayuntamiento. Antiguamente fue el convento de la Merced.
Antiguo Hospital.
Iglesia de San Francisco, siglo XVII. Perteneciente al antiguo convento franciscano. En su interior se conserva la imagen del Cristo de la Consolación.
Palacio de la Vicaría.
Ermita de San Sebastián.
Ermita de San Miguel Arcángel
Castillo de la Yedra, siglos XI al XIII. Castillo árabe. En su interior se ha instalado el Museo de Artes y Costumbres Populares del Alto Guadalquivir.
Iglesia de San José, siglos XVI y XVII.
Puente de la Herrería.
Fuente de las Cadenas.
Plaza de Santa María. En ella se encuentran las ruinas de la iglesia de Santa María y la fuente de las Cárdenas, ambas de estilo renacentista y del siglo XVI.
Casa de las Siete Fuentes.
Mirador de Zabaleta.

Fuentes y Manantiales

Embalse Los Órganos

Museos
Museo de Artes y Costumbres Populares del Alto Guadalquivir.

Urbanismo

Casa Reyes. Arquitecto: Isicio Ruiz Albusac.

Fuente renacentista de la Yedra.

Plaza de toros.

Gastronomía de Cazorla

La cocina de Cazorla y su Sierra ha sido tradicionalmente de gran sobriedad. Nuestra gastronomía viene definida por la propia climatología, con una abundante y rica condimentación de especias y por los productos del entorno: caza, legumbres, frescas hortalizas, harinas, pesca fluvial…, todo ello aderezado con el toque de calidad que aporta el excelente aceite de nuestros olivares, auténtica joya en toda mesa que se precie de arte culinario.

“La Gachamiga”, migas de harina, bien acompañadas de “torreznos”, pimientos secos y fritos (pajarillos), chorizo, morcilla, y hasta, según que épocas, de melón, cerezas, uvas y otras frutas.

Los “Talarines”, finas tortas de masa de harina con agua y sal, guisados con carne de liebre o conejo, nízcalos o “guiscanos” como aquí se les llama, y sin que falte el toque aromático que le aporta la hierbabuena. Sin duda, un plato modelo de la cocina más tradicional.

El “Ajoharina” o “Maimones” sencillo plato de gran interés culinario, a base de harina, ajo, pimientos, patatas, tomates maduros, pimentón, agua y sal.

Muy típico también de estas tierras serranas es el “Rin-ran” o “Ajo papa” buen entrante en cualquier mesa, untado en el tradicional “pan serrano”. El “Rin-ran” es un puré frío de patata y pimientos rojos secos con aceitunas y bacalao, aromatizado, según costumbres casi de cada casa, con cominos y otras especias.

Cómo llegar a Cazorla

Su situación la hace accesible desde múltiples procedencias. Así, el eje principal lo constituye la autovía de Andalucía o N-IV (Madrid-Cádiz), la cual, a través de la N-322 (Córdoba – Valencia) conecta la zona con Andalucía Occidental y el resto de las Comunidades. La entrada a Andalucía, desde el Norte de España, se realiza por el Parque Natural de Despeñaperros, para continuar hasta Bailén, donde tomaremos la N- 322, dirección Linares y Úbeda hasta Torreperogil. Aquí tomaremos a la derecha la carretera A-315, dirección a Peal de Becerro, y desde allí por la A-319 hasta Cazorla.

Los visitantes procedentes de Almería y Granada, tienen otra alternativa; llegar a través de la A-320 por Iznalloz y Guadahortuna a Jódar, y hasta Peal de Becerro (C-328), y por la (A-319) a Cazorla.

Si queremos acceder desde la Comunidad Valenciana la vía más cómoda y rápida es la N-430, que nos conduce hasta Albacete, donde enlazaremos con la N-322 en dirección a Génave,Cazorla Villacarrillo, Mogón, Santo Tomé y Cazorla.

Distancias desde Cazorla

Jaén 94 km
Baeza 53 km
Úbeda 44 km
Sabiote 41 km
Quesada 19 km
Stº Tomé 18 km
Torreperogil 36 km
Peal de Becerro 13 km

Panorámica de Cazorla

Panorámica desde el Castillo de Cazorla

Cazorla - Plaza de Santa María

Cazorla

Iglesia de Santa María - Cazorla

Casa Palacio de Cazorla Fuente de las Cadenas - Cazorla

Campanario de la Iglesia de San José - Cazorla Iglesia de San José de Cazorla

Árboles y Arboledas Singulares en Cazorla

  • Pino del Abuelo
  • Pino de La Vegueta
  • Pino de Valdecuevas
  • Pinar de Nava Noguera
  • Sabina de Las Lagunillas
  • Pino de la Fuente del Oso
  • Higuera del Arroyo Millar
  • Encina Gorda del Cañuelo
  • Aceral del Río Guadalentín
  • Roble de la Cabeza del Tejo
  • Enebral de la Lancha del Almicerán
  • Cerecinos del Hoyo de los Barrenos
  • Pino de Félix Rodríguez de la Fuente

Senderos de Cazorla

Sendero Cerrada del Utrero
Sendero Empalme del Valle
Sendero Puente de las Herrerías – Pino de las Cruces
Sendero Valdetrillo

Miradores

Mirador Poyos de la Mesa


0 comentarios