Pueblos de Granada

Gójar

Gójar, Comarca de la Vega de Granada

Gójar es un municipio granadino situado en la parte meridional de la Comarca de la Vega de Granada (provincia de Granada), a los pies de Sierra Nevada, (a unos 9 km de la capital granadina), en Andalucía. Limita con los municipios de Ogíjares, La Zubia, Dílar y Otura.

Se conoce poco, por escrito, de la historia de Gójar, próximo a la capital, parte del Parque Natural de Sierra Nevada pero dentro al mismo tiempo del espacio conocido como la Campana por ser el territorio donde se oía el sonido de la campana de la Torre de la Vela de la Alambra.

Según Enríquez de Jorquera fue fundado durante la dominación musulmana y conquistado directamente por los Reyes Católicos en la campaña que termino con la toma de la capital en 1492.

Sufrió, por tanto, las consecuencias que se derivaron de la rebelión de los moriscos y de la expulsión de éstos, siendo repoblado el núcleo urbano por Felipe II en la segunda mitad del siglo XVI con colonos procedentes de otras regiones españolas.

Henríquez de Jorquera, en sus ‘Anales del Reino de Granada’, ubica la fundación de este municipio en la época musulmana, en el período arábigo-andaluz. No obstante, no precisa su antigüedad. Durante este período, la población se dedicaba a las tareas agrícolas y ganaderas, aprovechando los terrenos forestales de la zona. Más tarde sería conquistado por los Reyes Católicos en su camino hacia Granada. Con la rebelión de los moriscos, éstos fueron expulsados de la población y en la segunda mitad del siglo XVI Felipe II repobló su núcleo urbano con colonos de otros reinos. Según el diccionario de Tomás López y otros documentos, desde esta repoblación y hasta comienzos del siglo XIX se conocía el municipio con el nombre de Gójar de la Vega.

Monumentos de Gójar

Entre los monumentos que componen el Patrimonio Histórico de Gójar podemos encontrar La Iglesia de Nuestra Señora de la Paz y la Casa Tercia pertenecientes al Siglo XVI.
Entre las construcciones del Siglo XVIII se encuentran La Casa de la Moera, Casa Cuartel, Casa de las Mamamenas, Casa Señorial y Almazara.
La Ermita de las Tres Cruces y Casa Grande pertenecen al Siglo XIX.

Gastronomía de Gójar

Productos típicos de su agricultura de regadío y secano están presentes en sus platos, como son el aceite y la almendra. Destaca entre sus numerosas y sabrosas recetas la pierna de cordero al horno. Junto a este tipo de carne, también se puede degustar el conejo o la ternera. Otras recetas con tradición en Gójar son las distintas sopas y potajes y las perdices con coles.