Andalucia Rustica

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Pueblos de Jaen

Ibros

Pueblos de Jaen

Ibros, Comarca de La Loma y Las Villas

Ibros es un bonito municipio situado en el noroeste de la comarca de La Loma y Las Villas. Su término municipal desciende, en una sucesión de campiña olivarera, hasta el río Guadalimar. El olivar, de muy buena calidad, ocupa la totalidad del territorio, habiéndose desarrollado una importante industria oleícola local. Otras actividades relevantes son la fabricación artesanal de la madera, la industria del cuero, de transformados metálicos, etc., así como la industria textil. La vida local de Ibros está muy condicionada por su cercanía a las grandes ciudades de Linares, Úbeda y Baeza, donde la juventud encuentra trabajo en los sectores de la construcción, de los servicios y la industria.

Según algunos autores esta es la antigua «Ibes» o «Ibris» de los oretanos, en la que existió un fabuloso rey ibero que dio nombre al municipio. A esta etapa ibérica se atribuye la famosa muralla ciclópea que se localiza en su casco urbano.

Los numerosos vestigios arqueológicos hallados en su término municipal muestran una intensa ocupación humana durante época romana. Se trata de villas rústicas entre las que destacan la del Cortijo del Álamo, la del paraje el Horcajo y la del Corral del Manchego, donde también se encontró una pequeña necrópolis.

De la etapa islámica se encontraron dos inscripciones en la localidad: la primera, una lápida funeraria fechada en 1025, que estaba embutida en la muralla ciclópea y fue trasladada al Museo Arqueológico Nacional; la segunda, fechada en el siglo XII, se encuentra en el Museo Provincial de Jaén.

Los cristianos la tomaron en el año 1157, pero cayó nuevamente en poder de los árabes, hasta que fue definitivamente conquistada por Fernando III el Santo. Por un privilegio de Felipe IV del siglo XVII en el que se señala que sólo quedaban «la muralla y su cerca, y dos torres descubiertas», parece ser que la defensa de la población estaba constituida por una cerca y un pequeño castillo, en la que se reutilizó la muralla ciclópea.

Tras la conquista por los castellanos estuvo dividido en dos jurisdicciones: » Ibros del Rey «, por ser realengo e «Ibros del Señorío» por pertenecer al duque de Santisteban. Esta diferencia jurisdiccional también lo fue socioeconómica, marcados por los altos impuestos que debían pagar al señor. Si en el año 1561 el de realengo contaba con 297 vecinos, el de señorío apenas si contaba con 31 vecinos. Esta división ha marcado la morfología de su casco urbano, con dos zonas yuxtapuestas: Ibros del rey, en torno al templo parroquial y ayuntamiento, con nobles viviendas de sillares, calles empedradas, e Ibros del señorío, barrio pintoresco y popular, que muestra su origen en familias con un nivel económico más bajo.

Monumentos en Ibros

Iglesia Parroquial.

Fortaleza y murallas ciclópeas.

Yacimientos Arqueológicos

Hay gran riqueza arqueológica en la zona, donde se ubica Cástulo.

Urbanismo

Casco urbano.

Gastronomía de Ibros

Platos típicos : Cocido con relleno  Guiñapos (Tiras finas de masa de harina con sofrito de pimiento, tomate, cebolla, carne de liebre, patatas y bacalao)  Arroz caldoso (Arros con alcachofas, espárragos y habas frescas)

Repostería:  Natas (Leche, almidón de trigo, azúcar y yema de huevo. Todo cuajado al baño María)  Flores de gacha de harina  Gachas dulces (Harina tostada con leche, azúcar y canela)  Pericones (Masa de harina, aceite, huevo y azúcar)

Otros:  La Paloma (Anís disuelto en agua, con limón y azúcar)

Cómo llegar a Ibros

Salir de Jaén. Continuar en: J-14. Continuar en: A-316 en dirección: Mancha Real – Baeza – Úbeda. Travesía de Puente Nuevo. Girar a la izquierda: JV-3043. Atravesar Begíjar. Continuar en: JV-3044. Entrar en Ibros.

Distancias desde Ibros

Jaén 49 km
Baeza 5 km
Úbeda 15 km
Linares 17 km
Bedmar 31 km
Jimena 27 km
Sabiote 23 km
Mengíbar 38 km
Torreperogil 23 km


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