Andalucia Rustica

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Pueblos de Jaen

Úbeda

Pueblos de Jaen

Úbeda, Comarca de «La Loma de Úbeda»

La ciudad de Úbeda «Patrimonio de la Humanidad» está situada en el centro geográfico de la Provincia de Jaén, en la Comarca de “La Loma de Úbeda”, es indiscutiblemente el centro comercial, cultural y de servicios de un gran territorio que abarca todo el arco oriental de la provincia. Núcleo de comunicaciones que enlaza Levante y Murcia con la Alta Andalucía y ésta con el valle del Guadalquivir. Puerta de entrada y salida de los Parques naturales de Cazorla, Segura y las Villas y Sierra Mágina.

De la época romana se han encontrado numerosos restos.

Durante el periodo de al-Andalus fue ocupada por la tribu árabe yamari. Fundada en el siglo IX por Abd al-Rahman II y llamada Ubbadat, se convirtió en una de las ciudades más importantes de Al-Andalus gracias a su artesanía y comercio. Se construirán sus murallas en el año 852. Intentaron conquistarla con desigual fortuna Alfonso VI, Alfonso VII y Alfonso VII. Fue tomada sucesivamente en los siglos XI y XII por los almorávides y almohades.

La conquista cristiana definitiva fue llevada a cabo en el año 1234 por el rey Fernando III.

La ciudad participó en el cerco de Algeciras en 1344 y unos años más tarde sufrió el incendio y los asesinatos ordenados por Muhamad V.

Las sucesivas luchas acontecidas llevaron a los Reyes Católicos a decretar el derribo de las murallas y de las torres del alcázar en 1503.

Durante el siglo XVI las figuras de Juan Vázquez Molina y Francisco de los Cobos la hicieron participar en las tareas de gobierno.

En la ciudad de Úbeda murió San Juan de la Cruz.

Ha sido llamada la ciudad del Renacimiento Andaluz por la cantidad y calidad de los monumentos de esta época artística, y es muy representativa del plateresco.

Monumentos y Lugares de Interés de Úbeda

  • Plaza de Toros
  • Sinagoga del Agua
  • Casa de los Morales
  • Puerta de Granada
  • Casa de los Torres
  • Hospital de Santiago
  • Iglesia de San Pedro
  • Iglesia de San Isidoro
  • Palacio de Los Orozco
  • Iglesia de San Lorenzo
  • Palacio de los Medinilla
  • Convento de Santa Clara
  • Palacio Anguis-Medinilla
  • Iglesia de Santo Domingo
  • Palacio Vela de los Cobos
  • Casa Museo Arte Andalusí
  • Iglesia de San Nicolás Bari
  • Mansión C/ Antonio Medina
  • Casa Calle Alta del Salvador
  • Portada del Caballerizo Ortega
  • Muralla y Torreones de la Cava
  • Edificio de Correos y Telégrafos
  • Iglesia de la Santísima Trinidad
  • Antiguo Convento de la Victoria
  • Casa de la Compañía de Jesús
  • Torreón Portillo del Santo Cristo
  • Palacio de Condes de Guadiana
  • Portada Plateresca calle Gradas
  • Antiguo Convento de San Andrés
  • Palacio del Marqués de Mancera
  • Casa Solariega. Cuesta del Losal
  • Palacio del Marqués de Contadero
  • Palacio del Marqués de la Rambla
  • Palacio de Francisco de los Cobos
  • Palacio de Juan Vázquez de Mollina
  • Antiguo Convento de San Francisco
  • Casa Mudéjar – Museo Arqueológico
  • Casa Solariega Calle Hernán Crespo
  • Iglesia de Santa María de Los Reales Alcázares
  • Convento de San Miguel y Oratorio San Juan de la Cruz
  • Hospital de los Honrados y Venerables Viejos del Salvador
  • Casa Judía
  • Casas Judías
  • Antiguo Pósito
  • Calle Valencia
  • Torre del Reloj
  • Antiguo Casino
  • Museo Agrícola
  • Torre Octogonal
  • Puerta del Losal
  • Casa de la Tecia
  • Cárcel del Obispo
  • Casa de los Cueva
  • Casa del Blanquillo
  • Huerto del Carmen
  • Casa de los Salvajes
  • Iglesia de San Pablo
  • Antiguas Carnicerías
  • Fuente Renacentista
  • Mercado de Abastos
  • Iglesia de San Millán
  • Fuente de la Saludeja
  • Puerta de Santa Lucía
  • Casa de los Carvajales
  • Palacio de los Porceles
  • Redonda de Miradores
  • Palacio de los Torrente
  • Palacio de los Manueles
  • Palacio del Dean Ortega
  • Palacio de los Bussianos
  • Casa de Juan de Valencia
  • Mirador del Alférez Rojas
  • Miradores de Santa Lucía
  • Sacra Capilla del Salvador
  • Miradores de San Lorenzo
  • Convento de la Concepción
  • Casa del Obispo Canastero
  • Museo Alfarería «Paco Tito»
  • Casa de la Plaza de Carvajal
  • Casa Calle Alta del Salvador
  • Antiguas Casas Consistoriales
  • Casa de los Granada Venegas

Gastronomía y Artesanía

La cocina ubetense es básicamente mediterránea, con abundancia de legumbres, cereales, carne de caza y, por supuesto, la aceituna (de mesa, de verdeo, negra o la variedad de cornezuelo) y el aceite de oliva, la principal cosecha en la comarca. Algunos productos destacables son las migas, el ochío, una torta de aceite espolvoreada con pimentón. Tambien son muy tipicos la perdiz en escabeche, la morcilla en caldera, los buñuelos (ó churros), fritos en el aceite extravirgen de la zona y postres como el hornazo o los papajotes.

Otros platos tradicionales a destacar son el potaje de habas con berenjenas, el potaje de garbanzos con acelgas, los garbanzos mareaos, los andrajos y las empanadillas de la vigilia. Destacan también los productos de la matanza (chorizos en aceite, lomo en adobo, lomo de Orza, morcilla, etc.).

En cuanto a la repostería, cabe indicar, además de los ochíos, los borrachuelos, los hornazos de Semana Santa (tortas de pan de aceite con un huevo duro en el centro), las tortas de Candelaria, los picatostes y diversas tostadas. Se realiza también una variedad muy popular de sangría con melocotón llamada cuerva.

En cuanto a la artesanía, Úbeda fue desde la época medieval el núcleo principal de una importante producción cerámica y alfarera. La alfarería sigue siendo una de las señas de identidad de la cultura tradicional en la ciudad, donde se continúa trabajando todo el repertorio original, según las formas y técnicas de tradición mudéjar. Los trabajos de forja del hierro, la espartería y las vidrieras son también característicos entre los artesanos ubetenses.

Fiestas y Tradiciones de Úbeda

El 17 de enero es la festividad de San Antón. Se encienden hogueras en distintas plazas de la ciudad, sobre las que es tradición saltar y junto a las que se toman churros con chocolate.

El Día de la Candelaria -el 2 de febrero- es costumbre tomar las tradicionales tortas del mismo nombre. Con una personalidad propia y matices diferenciadores, la Semana Santa adquiere en Úbeda una grandiosidad y emotividad extraordinarias. Los desfiles procesionales de las veinte cofradías existentes, algunas de las cuales se remontan a los s. XVi y XVII, revisten una incomparable solemnidad y brillantez.

Como telón de fondo, la Úbeda medieval y renacentista, el bello escenario de una hermosa representación artística. La Semana Santa de Úbeda fue declarada de Interés Turístico Nacional en 1980.

En mayo, el día 1 se celebra la romería de Ntra. Sra. de Guadalupe, patrona de la ciudad. El día de la Cruz -el 3 de mayo- se levantan cruces en plazas y plazuelas del centro histórico. Y el día 15, festividad de San Isidro, se procesiona al patrón de los labradores. Entre mayo y junio tiene lugar el Festival Internacional de Música y Danza «Ciudad de Úbeda», de reconocido prestigio internacional. Y en junio o julio, las Fiestas del Renacimiento: durante una semana, la ciudad se transforma para recurerar su historia y revivir el esplendor de la Úbeda del siglo XVi.

La Feria de San Miguel, del 28 de septiembre al 4 de octubre, es una de las más importantes de la provincia. Según la tradición, se celebra desde que el 29 de septiembre de 1233, festividad del patrón, el rey Fernando III el Santo conquistara la ciudad.

Cómo llegar a Úbeda

Desde el Norte
Se seguirá por la Autovía de la N-IV (desde Madrid), hasta llegar cerca de Bailén donde tomaremos el desvío de Linares. A continuación seguiremos por la N-322 hasta llegar a Úbeda.

Desde el Sur
Se cogerá cualquiera de las autovías con dirección a Granada, y a partir de aquí se seguirá dirección Jaén. Pocos kms. antes de esta ciudad se encuentra el desvío para Úbeda.

Desde el Este
Alicante o Murcia: se seguirá dirección Granada por la Autovía A-92, y tras pasar Granada hay que coger el desvío de Jaén. A 5 kms de esta ciudad encontramos el desvío para Úbeda.
El resto: dirección Albacete hasta pasar la ciudad, donde se toma la N-322, que llega hasta Úbeda.

Desde el Oeste
Se seguirá por la Autovía N-IV (dirección a Madrid), hasta llegar cerca de Bailén donde tomaremos el desvío de Linares- Albacete.
A continuación seguiremos por la N-322 hasta llegar a Úbeda

Distancias desde Úbeda

Jaén 64 km
Baeza 11 km
Sabiote 9,5 km
Linares 30 km
Jimena 28 km
Bedmar 29 km
Torreperegil 9 km
Villacarrillo 30 km
Peal de Becerro 31 km

Fuentes y Manantiales de Úbeda

  • Baños de la Reina
  • Sinagoga del Agua
  • Fuente del Cañuelo
  • Fuente del Quejigal
  • Fuente de la Alameda
  • Fuente de la Saludeja
  • Fuente de la Mandrona
  • Fuente de la Calle Valencia
  • Fuente de Don Francisco de los Cobos
  • El Pilón
  • Picón de Fuentes
  • Rezume del Enebro
  • Fuente Caña Povares
  • Pilar de Puerta de Granada
  • Galería del Huerto del Carmen
  • Fuente de la Iglesia de San Pablo
  • Fuente municipal de Santa Eulalia

Presa de Doña AldonzaPresa de Pedro Marín


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